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我是張江紅，一名神經(jīng)外科醫(yī)生。
蛇年將近，相信很多人已經(jīng)開始準(zhǔn)備過年的年貨，期待家中父母做的各種美食。＂過年胖十斤＂的調(diào)侃也已經(jīng)說了好幾年了。不過對于腫瘤患者來說，過年期間可以放開吃嗎？對于大魚大肉和油炸食品可以隨心吃嗎？今天就給大家聊一聊腫瘤患者過年期間應(yīng)該怎么健康的飲食。
腫瘤患者飲食的基本原則
無論是過年還是在平常日子里，腫瘤患者的飲食都是要比普通人更加注意的。這里有幾點原則，只要圍繞這些點進(jìn)行飲食規(guī)劃，就能有效保證腫瘤患者的康復(fù)。
１、營養(yǎng)均衡
在腫瘤患者的菜單中應(yīng)該保證營養(yǎng)的豐富和均衡。
優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)是必要的，常見的食物有魚肉、雞蛋、豆腐、牛奶等等，這些食物能夠幫助患者增強免疫力。
膳食纖維，患者可以多吃蔬菜（尤其是芹菜）、水果、谷物，這些食物可以幫助患者消化，防止便秘。
碳水，碳水化合物是為我們身體提供能量的最優(yōu)來源。因此腫瘤患者的飲食中應(yīng)該保證每餐有足夠的碳水，防止身體機(jī)能的下降。
維生素和礦物質(zhì)。如維生素Ｃ（橙子、獼猴桃）、鐵（紅肉、菠菜）和鈣（奶制品、芝麻醬），對免疫功能和骨骼健康尤為重要。
２、少食多餐
很多腫瘤患者，特別是化療的患者，多多少少都會存在食欲不振的情況。因此可以減少每次進(jìn)食的量，增多吃飯次數(shù)。平衡胃部反應(yīng)的同時讓患者獲取到足夠的能量。
３、飲食清淡化
避免高油高鹽的食物，選擇清蒸、燉煮或烤制的方式烹飪，可以減少對消化系統(tǒng)的刺激。
４、盡量不吃生冷食物
隨著國外冷食文化的進(jìn)入，不少人也開始喜歡上了這種飲食習(xí)慣。比如生魚片和各種刺身。這些食物對于正常人來說也會對胃產(chǎn)生刺激，更不用說腫瘤患者。因此在過年期間不要貪圖口嘴之樂而引起胃部疾病。
總的來說，腫瘤患者過年期間可以吃魚也可以吃肉，但是不能大魚大肉。需要適量的吃。面對美食，我們也要有選擇的進(jìn)食。
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